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味付けはめんつゆだけ!「豚こまにんじんしりしり」

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  • 料理メディアNadia
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【材料・2人分】

豚こま切れ肉:200g
にんじん:1本
めんつゆ(2倍濃縮):大さじ3
ごま油:適量
[A]卵:2個
[A]マヨネーズ:大さじ1
白いりごま:適量

【作り方】

(下準備) ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせる。
(1) フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚こま切れ肉を炒める。 色が変わったら火を止めて、にんじんをピーラーでスライスし、中火で熱し炒める。
(2) 火が通ったら、めんつゆ(2倍濃縮)と白いりごまを入れて軽く炒め、【A】を流し入れてゆっくり混ぜ、お好みの固さになったら、火を止める。

レシピのポイント

・マヨネーズ苦手な方は、抜いてください。
・にんじんは、ピーラーではなく細切りでも大丈夫です。

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