【切り干し大根とささみの梅マヨサラダ】モリモリ食べられる！

【作り方】

（下準備） 切り干し大根は水でもどし、しっかり水気をきる。 鶏ささみはフォークで数カ所穴をあけ、耐熱ボウルにいれて酒をまわしかけ、ふんわりとラップして600Wのレンジで2分加熱する(使うまでそのままで) きゅうりは千切りにし、分量外の少量の塩とポリ袋にいれ揉みこみ、水分をしっかりきる。 梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。

（１） 材料が全部入るくらいの大きさのボウルを用意し、【A】をいれて混ぜる。

（２） 切り干し大根は手でほぐしながらボウルに加え、きゅうり・ささみもボウルにいれて混ぜる(鶏ささみは筋などを取り除いて、手で一口大にさく)

（３） 器に盛りつけ、いりごまをかける。

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