りんごと柿の塩麹白和え♡やさしい秋の箸休め

【作り方】

（下準備） ・絹豆腐はキッチンペーパーで包み、水気を切っておく。 ・りんごは皮を剥かずに食べやすい大きさに切り、塩ひとつまみを入れた水（分量外）に約2分さらす。その後、キッチンペーパーで水気をよく拭き取る。

（１） 柿は食べやすい大きさに切り、水菜は3cmほどの長さに切る。

（２） ボウルに絹豆腐を入れ、スプーンで潰し滑らかにしておく。 【A】を加えて混ぜ、やさしいとろみのある和え衣をつくる。

（３） りんご・柿・水菜を加え、さっくりとやさしく混ぜる。 　（果物が崩れないように“すくうように”）

（４） 器に盛り、完成。 冷蔵庫で10分ほど休ませると、味がなじんでよりまろやかに。

実は損している？

ニュースを読んでポイントが貯まるサービスがあるのを知っていますか？ポイントサイトのECナビでは好きなニュースを読んでポイントを貯めることができるのです。（※ECナビはPeXの姉妹サイトです。）今日読んだニュースが実はお小遣いになるとしたら、ちょっと嬉しいですよね。

ポイントの貯め方はニュースを読む以外にも、アンケート回答や日々のネットショッピングなど多数あるので、好きな貯め方でOK！無料で登録できてすぐに利用できます。貯まったポイントはPeXを通じて現金やAmazonギフトカードなどに交換できます。

運営実績も15年以上！700万人以上の方がポイントを貯めています。毎日好きなニュースを読んでお小遣いを貯めてみませんか？