手が止まらん♡【コーンとチーズの豆腐ナゲット】お弁当にも
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YOU
- 料理メディアNadia |

【材料】
[A]鶏ひき肉(むね):200g
[A]絹豆腐:150g
[A]ピザ用チーズ:20g
[A]コーン:50g程度
┗ 固形量
[A]コンソメ:小さじ1
[A]砂糖:小さじ1/2
[A]片栗粉:大さじ2
サラダ油:適量
┗ 揚げ焼き用
[A]絹豆腐:150g
[A]ピザ用チーズ:20g
[A]コーン:50g程度
┗ 固形量
[A]コンソメ:小さじ1
[A]砂糖:小さじ1/2
[A]片栗粉:大さじ2
サラダ油:適量
┗ 揚げ焼き用
【作り方】
(1) ボウルに【A】を加えて豆腐の塊がなくなるまでよくこね混ぜる。
(2) フライパンにサラダ油を5mmほど注いで、170度に熱する。
①をスプーンで少量ずつ形を整えながら加え、両面こんがりするまで揚げ焼きする。
レシピのポイント
•揚げ焼きする時は最初は160〜170℃程度の低温でじっくり揚げ、火が通ったら少し温度をあげてこんがり焼き色をつけることで、油が切れ、カリッと仕上がります。
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