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10分で完成!【エビ塩丼】

470 YOU
  • 料理メディアNadia
  • |

【材料・2人分】

冷凍エビ:300g
ニンニク:2〜3片
[A]水:200ml
[A]塩:小さじ1
片栗粉:適量
オリーブオイル:適量
ブラックペッパー:適量
┗ お好みで
塩(調節用):適量
刻みネギ:適量
┗ お好みで
温かいごはん:適量

【作り方】

(下準備) ボウルに【A】を混ぜ、冷凍エビを入れ、解凍していく。
(1) ニンニクをみじん切りにする。
(2) 冷凍エビが解凍できたら、キッチンペーパーで水気を拭き取り、ポリ袋などに入れて、片栗粉をまぶしておく。
(3) フライパンにオリーブオイルを多めに入れ、①のニンニクを弱火で炒める。
(4) 香りがしてきたら、②のえびを焼いていく。
(5) 両面焼けたら、お好みでブラックペッパーを振る。ここで味見して、味が足りなければ塩(調節用)を足す。温かいごはんの上にのせ刻みネギを散らす。

レシピのポイント

☝️ポイント☝️
塩水で解凍することで、ぷりぷりになります!

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