わらびのおひたし

316 YOU

わらび：200g
┗ アク抜き済み
[A]水：150cc
[A]白だし：大さじ2
かつお節：適量

（１）わらびを食べやすい長さに切ります。

（２）鍋に【A】を入れて火にかけます。

（３）煮立ったらわらびを入れ、1〜2分さっと煮ます。

（４）火を止めて、そのまま味を馴染ませます。

（５）器に盛り、かつお節をのせてお召し上がりください。

わらびは煮すぎると食感がなくなるので、さっと煮るのがおすすめです。
冷めるとさらに味がなじんで美味しくなります😊

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