抱えて食べたい！【豚肉とキャベツのふわたま旨だれ炒め】

【作り方】

（下準備） ・キャベツはざく切りにする。 ・豚細切れ肉は片栗粉をまぶす。

（１） 中火で熱したフライパンにバターをひき、混ぜ合わせた溶き卵とマヨネーズを入れ、大きくかき混ぜながら半熟になるまで炒める。一旦取り出す。

（２） フライパンにサラダ油をひき、豚細切れ肉を入れ、8割程度火が通るまで炒める。

（３） 取り出していた玉子、【A】、キャベツを加え、全体に味がなじむように煮絡める。

（４） 業務スーパーの金の中華だしを使用しました。顆粒タイプで溶けやすく、少量でも中華料理らしいコク深い味わいに仕上がるのが特徴。塩気が強すぎず、家庭料理に取り入れやすい点も魅力です。炒めものやスープ、煮込み料理などさまざまな場面で大活躍してくれます。

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