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包丁まな板使わない✨簡単のり塩ささみ🐔

600 YOU
  • 料理メディアNadia
  • |

【材料・2人分】

ささみ:4本
酒:大さじ1
片栗粉:大さじ1
青のり:小さじ2
┗ あおさでも可
[A]マヨネーズ:大さじ1
[A]鶏がらスープの素:小さじ1.5〜2
[A]塩:小さじ1/4
油:適量

【作り方】

(1) フライパンにささみを入れて、キッチンバサミで筋を取り、縦半分にカットする。
(2) 酒をいれてもみ込む。
(3) 【A】を入れてもみ込む。
(4) 片栗粉と青のりを入れて、さらにもみ込む。
(5) ささみをフライパンに並べたら、油を入れて中火でカリッと両面焼いたら完成〜!!

レシピのポイント

・ささみは料理酒をもみ込んでから下味を付けることで、しっとりやわらかく仕上がります。

・片栗粉と青のりは全体にしっかりなじませると、香ばしい衣になります。

・焼くときはあまり触らず、焼き色が付いてから返すとカリッとした食感を楽しめます。

・青のりはあおさでも代用可能です。

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