彩りキレイ【ブラッターチーズの地中海サラダ】

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トマト：中1個
きゅうり：1本
オリーブ：8粒程
アンチョビ：2〜3本
[A]ニンニク麹：小さじ1
[A]塩：1〜2つまみ
[A]オリーブオイル：大さじ1
[A]レモン汁：小さじ1
ブラッターチーズ：1個

（１）トマトときゅうりはサイコロ状にカットする。オリーブは種をとり、輪切りにする。アンチョビはみじん切りにする。

（２）ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせる。

（３）ボウルに【1】を入れて混ぜ合わせる。

（４）器に盛り付け、真ん中にブラッターチーズをのせる。お好みで上からオリーブオイルをかける。

アンチョビをツナに変えても美味しいです✨

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