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【レンジで簡単!鶏チリ丼】包丁不要で簡単時短♪

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  • 料理メディアNadia
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【材料・1人分】

温かいご飯:どんぶり1杯分
鶏むね肉:150g
長ねぎ:50g
レタス:適量
[A]酒:小さじ1
[A]片栗粉:小さじ2
[B]豆板醤:小さじ1/2
[B]トマトケチャップ:大さじ1
[B]顆粒鶏ガラスープの素、砂糖、しょうゆ:各小さじ1
[B]水:大さじ2
[B]純正ごま油:小さじ1と1/2

【作り方】

(1) 鶏むね肉はフォークで全体を数箇所刺したら、1cm幅のそぎ切りにしてポリ袋に【A】とともに入れて揉みこみ、5〜10分おく。
(2) 耐熱容器に【B】を入れて混ぜ、(1)、長ねぎをキッチンばさみで細かく切って加え(みじん切りのように)て全体に混ぜる。
(3) ふんわりラップをしたら、電子レンジ(600W)で3分〜3分30秒加熱する。 取り出して全体に混ぜる。
(4) 器に温かいご飯を盛り、ちぎったレタスをのせ、(3)を盛りつける。

レシピのポイント

・鶏肉はひと口大にカットされているものを使用しましたが、カット済みではないものを使用する場合は1cm幅の削ぎ切りにします。

・レタスはちぎって水にさらし、水けをきってから盛りつけています。

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