お箸が止まらない♪皮パリチキンの中華風ケチャップソースがけ

【作り方】

（１） 鶏もも肉は厚さを均一にする。 ※包丁で厚みのあるところを削ぐように広げる。

（２） 鶏肉の両面に軽く塩こしょうをし片栗粉をまぶす。 ※片栗粉をまぶす作業はポリ袋の中でやってもOK!

（３） フライパンに米油を熱し鶏肉の皮面から強めの中火で2～3分焼く。

（４） 裏返して弱火にし蓋をして3分蒸し焼きにする。

（５） 蓋を開けて皮面を強火で30秒ほど焼いたら取り出す。 ※皮をパリッとさせるコツです！

（６） 鶏肉を休ませてる間にフライパンの鶏から出た脂を拭き取り【A】を加え軽く煮立たせソースを作る。

（７） 鶏肉の粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。

（８） お皿にレタスやミニトマト（分量外）を乗せ鶏肉を並べ、ソースをかける。 お好みで乾燥パセリをかける。

実は損している？

ニュースを読んでポイントが貯まるサービスがあるのを知っていますか？ポイントサイトのECナビでは好きなニュースを読んでポイントを貯めることができるのです。（※ECナビはPeXの姉妹サイトです。）今日読んだニュースが実はお小遣いになるとしたら、ちょっと嬉しいですよね。

ポイントの貯め方はニュースを読む以外にも、アンケート回答や日々のネットショッピングなど多数あるので、好きな貯め方でOK！無料で登録できてすぐに利用できます。貯まったポイントはPeXを通じて現金やAmazonギフトカードなどに交換できます。

運営実績も15年以上！700万人以上の方がポイントを貯めています。毎日好きなニュースを読んでお小遣いを貯めてみませんか？