〖肉みそふろふき大根〗ヘルシーなのに満足感◎主役級おかず♪

【作り方】

（下準備） 【大根の下茹で】 大根の皮をむき3cm幅程度の輪切りにする。鍋に大根を入れ、かぶる程度の水をそそぎ中火で加熱する。沸騰したら弱火にして15分ほどゆで、竹串がすっと通る硬さになったら水を切る。

（１） 【肉みそ作り】 耐熱容器に大根以外の材料(豚ひき肉、味噌、醤油・砂糖・みりん、片栗粉)をすべて入れてまぜ、蓋またはラップをかけ600Wのレンジで3分加熱。一度取り出して混ぜ、再度2分加熱する。

（２） ゆでた大根を皿に盛り、肉みそをかける。

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