アップルシナモンロール♡きめ細かなお気に入りのパン生地で♪

【作り方】

（下準備） HBがある人はHBで一次発酵まで済ませ工程3から♪

（１） 【A】を合わせておいたところに【B】を入れ箸で軽く混ぜたらバターも合わせて捏ね始める。

（２） たたみながらよく捏ね、ダマが目立たないくらいまでになったら一次発酵 40℃で50分。

（３） 発酵中にフィリング作り。 【C】のりんごを1cm角に切ったら、Cのグラニュー糖を絡めフライパンなどで水分がなくなるくらいまで煮ておく。

（４） 一次発酵終了後、軽くガス抜きしたらベンチタイム10分。

（５） 生地を広げ、3のフィリングを乗せ広げ、グラニュー糖とシナモンパウダーをたっぷりとかける。

（６） 生地をくるくると丸め、巻き終わりをしっかりと閉じたら8等分に生地を切り分けオーブンシートを敷いた天板の上に並べ二次発酵40℃で35分行う。

（７） 生地が2倍近く膨らんだら、ハケで牛乳(分量外)を塗り、190℃で15〜17分焼成し完成♡

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