さっと5分！トマトの酸味が美味しい味噌スープ

【作り方】

（下準備） •トマトをくし形または角切りにする。 •たまねぎは薄切りにする。 •ねぎは斜め薄切りにする。 •ハムは細切りにする。

（１） 鍋にオリーブオイルを入れて弱めの中火にかけ、 たまねぎ・ハムを入れ、たまねぎがしんなりするまで炒める。

（２） 出し汁を加えてひと煮立ちさせ、トマトを入れて1〜2分温める。

（３） 火を止め、味噌を溶き入れる。

（４） 器に盛り、ねぎをのせ、粉チーズ、ブラックペッパーをふる。オリーブオイルを回しかけ完成。

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