【ささみのごま味噌和え】これ作れたら一生役立つ栄養レシピ

【作り方】

（１） 鶏ささみは筋を取り、耐熱容器に入れてフォークで数箇所刺して【A】を絡める。 ふんわりラップをして500Wのレンジで1分30秒加熱し、ラップをめくって鶏ささみを裏返し、再びラップをかけて1分加熱し、そのまま5分ほど放置する。 粗熱が取れたらさく。

（２） ほうれん草は根の先を切り落とし、十字に切り込みを入れてよく洗う。 にんじんは細切りにする。

（３） にんじんは塩少々（分量外）を入れた湯で2分茹でてざるに上げる。 ほうれん草は茎から30秒、続けて葉を30秒茹でてざるに上げ、冷水にとって冷まし、ぎゅっとしぼって4cm長さに切る。

（４） ボウルに【B】を入れて混ぜ合わせ、鶏ささみ、ほうれん草、にんじんを加えて和える。

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