ツナのあんかけうどん

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ツナ缶：１缶
卵：１個
しいたけ：２枚
だし汁：６００ｍｌ
酒：大さじ２
醤油：小さじ１
塩：適量
水溶き片栗粉：適量
うどん：２玉
わけぎ：適量

（１）だし汁・酒を鍋に入れて温め、油を切ったツナ缶・薄切りにしたしいたけを加えて煮る。

（２）醤油・塩で味を調えて、水溶き片栗粉で軽くとろみをつける。

（３） 2に溶き卵を加えてふんわりかき混ぜる。

（４）茹でたうどんを器に盛り、3をかけて小口切りにしたわけぎを散らす。

・水溶き片栗粉でつけるとろみは少量でOKです。
　（卵をふんわりさせるためなので）
・だし汁はお好みのものを使ってください。めんつゆで作って頂いてもOKです。
・うどんは、冷凍・茹でてあるもの・自分で茹でたもの、どれを使って頂いてもOKです。

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