『小松菜と卵ときのこのにんにく醤油炒め』スピードおかず‼︎

【作り方】

（１） 小松菜は4㎝幅に切り、茎と葉を分ける。 しめじはほぐす。 ボウルに【A】をよく溶きほぐしておく。 【B】は混ぜ合わせておく。

（２） フライパンにサラダ油（小さじ2）を中火でよく熱し、卵を半熟状に炒めて取り出し、ざっくりとほぐす。キッチンペーパーでフライパンの表面を拭き取っておく。

（３） ２のフライパンにサラダ油（小さじ2）を強めの中火で熱し、しめじを軽く焼き色がつくまで炒める。小松菜の茎を加えて10秒程炒め、さらに葉を加えてさっと炒める。

（４） Aを加え、手早く味を絡めたら火を止め、２の卵を戻しさっと合わせる。

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