焼くだけ!厚揚げの甘辛ごま生姜焼き|副菜や作り置きに♪
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YOU
- 料理メディアNadia |

【材料・2人分】
厚揚げ:2枚
┗ 200g/6cm角のもの
[A]しょうゆ、みりん:各大さじ1
[A]すり白ごま:大さじ1
[A]砂糖:大さじ1/2
[A]しょうが:チューブ1〜2cm
ごま油:小さじ2
┗ 200g/6cm角のもの
[A]しょうゆ、みりん:各大さじ1
[A]すり白ごま:大さじ1
[A]砂糖:大さじ1/2
[A]しょうが:チューブ1〜2cm
ごま油:小さじ2
【作り方】
(1) 厚揚げは、ペーパータオルで軽くおさえて油抜きをしたら、8等分に切る。
(2) フライパンにごま油を中火で熱し、1を並べる。時々上下を返しながら、焼き色がつくまで(約5分)焼き、ペーパータオルで、余分な油を拭き取る。
(3) 合わせた【A】を回し入れ、全体に絡めたら出来上がり。
(4) 器に盛って、お召し上がりください♪
レシピのポイント
★厚揚げの油抜きは、ペーパータオルでおさえる程度でOKですが、気になる方は、一旦お湯で茹でてからご使用ください。
★フライパンは22cmのものを使用しました。
★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です♪
★フライパンは22cmのものを使用しました。
★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です♪
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