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パリッとやみつき!しそはんぺんのワンタン揚げ

3,432 YOU
  • 料理メディアNadia
  • |

【材料・2人分】

はんぺん:1枚
┗ 90g
大葉:10枚
ワンタンの皮:15枚ほど
[A]マヨネーズ:大さじ1
[A]鶏ガラスープの素:小さじ1/2
油:適量

【作り方】

(1) 大葉は千切りにする。
(2) ポリ袋にはんぺん、【A】、大葉を加えてよく揉む。
(3) ワンタンの皮に2をのせ、ふちに水をつけて三角に包む。
(4) フライパンに多めの油を入れて、中火で熱し、3を並べて揚げ焼きにする。
(5) 両面がこんがりきつね色になったら取り出し、油をきって器に盛る。

レシピのポイント

・具材は小さじ1程度を目安に包むと、包みやすくきれいに仕上がります。
・ワンタンの皮はしっかり閉じてください。揚げると膨らむので、口が開かないようにするのがポイントです。
・ワンタンの皮は色がつきやすいので弱めの中火でこんがり揚げてください。
・お好みで塩・胡椒を上からかけても美味しいです◎

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