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衝撃的に美味しい《新玉丸ごと♡豆乳和風スープ》

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  • 料理メディアNadia
  • |

【材料・2人分】

新玉ねぎ:小2個
┗ 120g程度のものを使用
ベーコン:30g
水:200ml
無調整豆乳:200ml
[A]白だし:大さじ3
[A]本みりん:小さじ1
小ねぎ(小口切り):適量
粗挽き黒こしょう:少々

【作り方】

(1) ・新玉ねぎは、深さ2cm程、切り込みをいれる。耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で、5分加熱する。
(2) 鍋に、水をいれ、沸騰したら、ベーコン、玉ねぎ、【A】を入れる。弱火で3分加熱する。
(3) 無調整豆乳をいれ、グツグツ沸騰しないように温める。
(4) 器にうつし、粗挽き黒こしょうと小ねぎ(小口切り)をふる。

レシピのポイント

■切り込みが深いと、壊れてしまうので、ご注意ください。

■加熱時間は目安です。柔らかくなるまで、加熱してください。

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