野菜たっぷりなのに子どももパクパク!【ひらひら鍋】
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YOU
- 料理メディアNadia |

【材料・3人分】
大根:500g
人参:1本
長ネギ:1本
豚バラ肉:350g
[A]水:1000ml
[A]白だし(10倍濃縮):120ml
[A]みりん:大さじ2
[A]おろししょうが:小さじ1
人参:1本
長ネギ:1本
豚バラ肉:350g
[A]水:1000ml
[A]白だし(10倍濃縮):120ml
[A]みりん:大さじ2
[A]おろししょうが:小さじ1
【作り方】
(1) 大根と人参はピーラーでひらひらにする。
長ネギは斜め切りにする。
(2) 鍋に【A】と大根と人参を入れて火にかける。
(3) 沸騰してきたら豚バラ肉と長ネギを加えて
蓋をしてさらに中火で3〜5分加熱する。
※浮いてきたアクは取る。
(4) お肉に火が通ったら完成!
レシピのポイント
豚バラ肉はつみれや鶏もも肉で代用しても美味しいです!
豆腐や春雨・キノコ類を追加するのもおすすめです!
〆は雑炊でもうどんでも!!
豆腐や春雨・キノコ類を追加するのもおすすめです!
〆は雑炊でもうどんでも!!
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