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戻し不要!《ピーマンたっぷり♡春雨の中華炒め》

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  • 料理メディアNadia
  • |

【材料・2人分】

豚こま切れ肉:180g
ピーマン:4個
緑豆春雨:40g
[A]にんにく、しょうが(各すりおろし):各1片分
[A]オイスターソース、酒:各大さじ1
[A]しょうゆ、砂糖:各小さじ1
[A]鶏がらスープの素、豆板醤:各小さじ1/2
[A]水:180ml
粗挽き黒こしょう:少々

【作り方】

(下準備) ・豚こま切れ肉は、大きいものは細かくちぎる。 ・ピーマンは、種を取り、細切りにする。 ・【A】を混ぜ合わせる。
(1) フライパンにごま油を引き、豚こま切れ肉を炒める。
(2) 肉に火が通ったら、緑豆春雨と【A】を入れ、中火で、3分煮る。
(3) ピーマンを入れ、強めの中火で、水分を飛ばしながら、炒める。 お好みで粗挽き黒こしょうをふる。

レシピのポイント

■春雨は、ショートタイプを使用しました。長いものは、食べやすい長さに切ってください。

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