【ユッケジャン風ピリ辛卵のスープ】お肉やごはんを入れても♪

【作り方】

（１） ニラは3cm幅に切る。にんじんは細切りにする。卵は溶きほぐす。

（２） 鍋に【A】を入れて中火にかけ、煮立ってきたらにんじんを入れて1分ほど煮る。

（３） 弱火にして、ニラ、もやし、みそを加えたら、火が通るまで煮る。

（４） ①の卵液を2回に分けてゆっくりと回し入れ、混ぜながら全体に合わせる。白ごま、ごま油を回し入れて火を止める。

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