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水菜と豆のピリ辛白和え

3,034 YOU
  • 料理メディアNadia
  • |

【材料・4人分】

水菜:1/2袋
┗ 100g
ちくわ:2本
豆腐:150g
フジッコ 蒸しサラダ豆:1袋
┗ 70g
[A]マヨネーズ:大さじ1
[A]ポン酢醤油:大さじ1
[A]はちみつ:小さじ1
[A]わさび:小さじ1/2

【作り方】

(下準備) 水菜は、根を落とし、4cmに切る。ちくわは、縦半分に切ったあと、斜め切り。豆腐は、手拭いなどで、水気を切る。
(1) 【A】をボウルに合わせておく。
(2) 【A】のボウルに、カットした水菜、ちくわ、水気を切った豆腐、フジッコ 蒸しサラダ豆を加えて、和える。
(3) わさびの辛味は、はちみつでほぼ消えますが、辛味が気になる方は、わさびの量を減らしたり、無くしても良さそうです!
(4) フジッコ 蒸しサラダ豆は、こちら! 使いやすい量で、彩りがよくなるので、愛用しています。

レシピのポイント

✔︎豆腐の水気を、しっかり切ってください。
水切りが少ないと、作り置きに向かず、水分が出てきます。
✔︎簡単にできる白和えなのですが、ちょっとだけ大人向き。
お子様には、わさびの量を減らすか、無くしてもでも良さそうです!

#フジッコタイアップ

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