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ワンパン10分!【鶏むね肉×ズッキーニ甘酢あん】ご飯すすむ♩

431 YOU
  • 料理メディアNadia
  • |

【材料・2人分】

鶏むね肉:1枚
ズッキーニ:1本
[A]醤油:大さじ1/2
[A]酒:大さじ1
[A]黒こしょう:少々
サラダ油:小さじ2
片栗粉:大さじ1
[B]醤油、酒、みりん:各大さじ1と1/2
[B]酢、砂糖:各大さじ1
[B]片栗粉:小さじ1
白いりごま:適宜

【作り方】

(1) 鶏むね肉は一口大に切り【A】を揉み込む。 ズッキーニは乱切りにする。
(2) 【B】は混ぜ合わせておく。
(3) フライパンにサラダ油とズッキーニを入れ、中火にかけて炒める。 ズッキーニに火が通ったら一度取り出す。
(4) 鶏むね肉に片栗粉をまぶす。 3のフライパンに鶏むね肉を加えて中火で4分ほど焼く。
(5) フライパンに2を加えて炒め合わせ、とろみがついてきたらズッキーニを加えて軽く混ぜる。 火を止めてお好みで白いりごまをかける。

レシピのポイント

ズッキーニと鶏肉は軽く焼き色がつく程度まで加熱するのがおすすめです!

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