しば漬けの風味がアクセント‼︎『ブリのしば漬けタルタル』

659 YOU

刺身用のブリ：1柵
しば漬け：1つかみ
刻み生姜：大さじ1
塩：少々
オリーブオイル：大さじ1
スプラウト：お好み
海苔：お好み

（１）しば漬けをみじん切りにする

（２）刺身用のブリをさいの目切りにし、粗く叩く

（３）刻み生姜と①・②をボウルに入れオリーブオイルと塩を加えてよく和える

（４）皿に平らに盛りスプラウトを乗せ、海苔で挟んで食べる

ブリは細かく叩きすぎず、食感が残ってるくらいがおすすめです‼︎

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