おつまみにちょうど良い鮭のいそべ揚げ

2,043 YOU

鮭（低塩）：2切れ
[A]天ぷら粉：３０ｇ
[A]水：５０ｍｌ
[A]青のり：大さじ１，５
大根おろし：適量

（１）鮭（低塩）はひと口大のそぎ切りにする。＊この時に骨を取っておく。

（２）ボウルに【A】を混ぜて天ぷら衣を作る。

（３）揚げ油を中温に熱する。鮭に天ぷら衣をからませて揚げる。

（４）器に盛りお好みで大根おろしを添える。

塩味がついていない鮭の場合は軽く塩をまぶしてください。

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