鍋でさっと煮るだけ♪ごはんに合うきゅうりのキューちゃん風

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きゅうり：5〜7本
┗ 太ければ5本、細ければ7本にしてくださいね。
塩：小さじ1
[A]しょうがすりおろし：1かけ分
┗ チューブだと小さじ1
[A]鷹の爪輪切り：ひとつまみ
[A]しょうゆ：大さじ7
[A]砂糖：大さじ7
[A]酢：大さじ3

（下準備）きゅうりは縦にしま模様になるように皮をむいて輪切りにする。塩もみをして30分ほどおく。

（１）鍋に【A】を入れて煮立たせる。

（２）水気を切ったきゅうり・しょうがを加える。

（３）再び煮たたせてそのまま30分置く。

（４）きゅうりを保存容器(タッパー)に入れる。

（５） 3を再沸騰させて、保存容器に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れる。（2日ほど置くと美味しく食べられます！）

・きゅうりを塩もみして、つけ汁でさっと火を通すだけなので、とっても簡単です♪
・きゅうりはつけ汁に必ず浸して保存してくださいね。冷蔵庫で約2週間はもちます。

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