【じゃがいものコクうま肉味噌あん】ご飯がもりもり進む!
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YOU
- 料理メディアNadia |

【材料・2人分】
じゃがいも:2個
┗ 200g
豚ひき肉:150g
長ねぎ:1/2本
┗ 50g
ごま油:大さじ1/2
にんにくチューブ:3cm
[A]砂糖:大さじ1と1/2
[A]合わせ味噌:大さじ1と1/2
[A]酒:大さじ1
[A]醤油:小さじ2
[A]豆板醤:小さじ1/2
[B]水:100ml
[B]片栗粉:小さじ2
┗ 200g
豚ひき肉:150g
長ねぎ:1/2本
┗ 50g
ごま油:大さじ1/2
にんにくチューブ:3cm
[A]砂糖:大さじ1と1/2
[A]合わせ味噌:大さじ1と1/2
[A]酒:大さじ1
[A]醤油:小さじ2
[A]豆板醤:小さじ1/2
[B]水:100ml
[B]片栗粉:小さじ2
【作り方】
(1) じゃがいもは一口大に切り、さっと水にくぐらせたら、耐熱容器に入れる。ふんわりラップをし、600wのレンジで3分30秒加熱する。
(2) 長ねぎは斜め薄切りにする。
(3) フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉、にんにくチューブを入れて色が変わるまで炒めたら、長ねぎを加えてさっと炒める。
(4) じゃがいもを加えて炒めたら、混ぜ合わせた【A】を加えて馴染ませ、火を消す。
(5) 混ぜ合わせた【B】を加えて馴染ませたら火をつけ、とろみがついてふつふつするまで加熱する。
レシピのポイント
じゃがいもを加熱している間に、工程②と③を進めると時短です◎
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