グルテンフリー♡メープルキャラメルくるみの米粉スコーン

【作り方】

（下準備） ・焼く前にオーブンを190℃に予熱しておく。

（１） くるみは半分に割り、フライパンで乾煎りして取り出す。

（２） フライパンに【C】を入れ、フツフツしてとろっとしてきたらくるみを戻し、かき混ぜながら煮詰める。 ⇒クッキングシートに広げて冷ます。

（３） ボウルに【A】を入れて、泡立て器でぐるぐる混ぜ合わせる。

（４） ボウルに【B】を入れ、泡立て器で混ぜ合わせてなめらかにしてから、米油も加えてよく混ぜ合わせる。

（５） 4に3を加えてゴムベラで混ぜ合わせる。

（６） 冷ましたメープルキャラメルくるみを加え、ざっくり混ぜる。

（７） 4分割して丸め、クッキングシートを敷いた天板にのせて、190℃で18～20分焼く。

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