手間いらず♪【野菜たっぷり蒸し豆腐】

【作り方】

（１） 小松菜は4cm幅に切り、にんじんは短冊切りにする。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。切り干し大根はサッと洗っておく。

（２） 直径20cmのフライパンに25cm四方のクッキングシートを敷く。切り干し大根をちらし、さっと混ぜた小松菜とにんじんを広げる。

（３） 2の上に6等分に切った絹美人をのせ、空いたところにしめじをのせる。酒をふり、塩昆布をちらす。 ペーパーとフライパンの間に水約70ml(分量外)を静かに入れたら、ふたをして中火で7分蒸す。

（４） 【A】は混ぜ合わせて、3にかけて食べる。

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