レンジで簡単♪ダマ知らず！チョコカスタード

8,330 YOU

卵：MorLサイズ1個
砂糖：40g
薄力粉：20g
牛乳：250ml
チョコレート：50g(板チョコ1枚分)

（１）卵を割りほぐし、砂糖を混ぜ合わせたら、薄力粉を茶こしなどでふるい入れながらよく混ぜる。牛乳を少しずつ加え、よく混ぜる。

（２）ふんわりとラップをかけ、500wのレンジで2分加熱する。

（３）一度取り出し、泡立て器でよく混ぜ、さらに1分加熱、泡立て器でよく混ぜる。「チョコレートを加えて1分加熱。さらに1分加熱して混ぜる。」をとろみがつくまで(後1〜2回ほど)繰り返す。

600wのレンジで加熱してしまうとダマになることがあるので、500wでゆっくりと加熱してください。

※レンジの機種によってはダマが多少できてしまうことがあります。ダマができてしまったら濾してください。

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