レンジでしっとり『鶏むね肉の塩だれ蒸し』

【作り方】

（１） 鶏むね肉は皮を取り、一口大のそぎ切りにする。（キッチンバサミでもOK） 塩と酒をもみ込み、10分ほど置いて常温に戻す。両面に軽く片栗粉をまぶす。

（２） ピーマンは細切りにする。 もやしはさっと洗う。

（３） 耐熱容器に野菜を敷き、上に鶏肉を重ならないように並べる。ラップまたはふたをして、600Wの電子レンジで2分加熱する。

（４） 【A】を合わせてタレを作る。 加熱後、タレをかけてさらに4分加熱する。 仕上げに黒こしょうをふる。

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