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生ズッキーニのごま味噌ダレ

526 YOU
  • 料理メディアNadia
  • |

【材料・4人分】

ズッキーニ:1本
┗ 約250g
[A]オリーブ油:大さじ1
[A]味噌:小さじ2
[A]酢:小さじ2
[A]はちみつ:小さじ2
[A]醬油:小さじ1/2
[A]すりごま:大さじ1

【作り方】

(1) ズッキーニは細切りスライサーで千切りにする。
(2) 容器にごま味噌ダレの【A】の材料をすべて入れ、よく混ぜる。
(3) 器にズッキーニをふんわり盛り付け、ごま味噌ダレをかける

レシピのポイント

・タレをかけてから時間が経つと、ズッキーニから水分が出てきてしまうので、食べる直前に全体にかけるか、取り分けた分だけにかけて食べる。

・余ったタレは冷や奴にかけたり、焼いた豚肉や鶏肉のたれとして使ってもおいしいです。

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