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『白菜と豚肉のすき焼き風煮』ぱぱっと味しみ♡味付け簡単⭐︎

2,183 YOU
  • 料理メディアNadia
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【材料・2人分】

白菜:2〜3枚(約230g)
豚バラ肉薄切り:約150g
木綿豆腐:1/2丁
えのき:1/3株(約35g)
[A]醤油:大さじ2
[A]酒・本みりん・砂糖:各大さじ1

【作り方】

(1) 白菜は食べやすい大きさのざく切りにする。 豚バラ肉薄切りは食べやすい大きさに切る。 木綿豆腐はペーパーで水気を拭き取り、1㎝幅の食べやすい大きさに切る。 えのきはほぐす。 【A】は混ぜ合わせておく。
(2) フライパンを中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉を寄せて、空いたところに白菜と豆腐、えのきを入れる。
(3) Aを回しかけて煮立ってきたら、蓋をして中火で5分煮る。
(4) 具材をそれぞれ煮汁に絡める。再度蓋をして中火で3〜4分煮る。

レシピのポイント

◯始めはフライパンから溢れそうな具材の量ですが、煮るとしんなりしてちょうど良い量になります◎

◯具材を煮汁に絡めることで、味がさらに馴染み美味しく仕上がります♪

◯24㎝のフライパンを使用しています。

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