『我が家の麻婆豆腐』甜麺醤要らず！赤味噌でコク旨☆

【作り方】

（１） 絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切り、熱湯で軽く茹でておく。 【B】は混ぜ合わせる。

（２） フライパンを中火で熱し、豚ひき肉をほぐしながら炒め、火が通ってきたら【A】を加えて炒め、さらにBを加えてよく炒める。

（３） 【C】と水気を切った豆腐を加え、やさしく混ぜながら1分ほど煮る。

（４） 長ねぎのみじん切りを加え、片栗粉を水（大さじ1と1/2）で溶いて加えてとろみをつけ、酢とごま油を回しかける。

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