【ご飯泥棒♡︎むね肉とじゃがいもの韓国風ケチャップ炒め】
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YOU
- 料理メディアNadia |

【材料・2人分】
むね肉:400g
じゃがいも:2個
┗ 200g
[A]酒:大さじ1
[A]マヨネーズ:大さじ1
[A]砂糖:小さじ1
片栗粉:大さじ2
[B]ケチャップ:大さじ3
[B]醤油:大さじ1
[B]酒:大さじ1
[B]水:大さじ1
[B]コチュジャン:大さじ1/2
[B]砂糖:大さじ1/2
[B]にんにくチューブ:小さじ1/2〜
じゃがいも:2個
┗ 200g
[A]酒:大さじ1
[A]マヨネーズ:大さじ1
[A]砂糖:小さじ1
片栗粉:大さじ2
[B]ケチャップ:大さじ3
[B]醤油:大さじ1
[B]酒:大さじ1
[B]水:大さじ1
[B]コチュジャン:大さじ1/2
[B]砂糖:大さじ1/2
[B]にんにくチューブ:小さじ1/2〜
【作り方】
(下準備) ・むね肉は食べやすい大きさに切り、ポリ袋に【A】と共にいれ揉み込んだら10分おく。
(1) じゃがいもは皮をむき一口大に切る。水にさっとぬらして耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし600wで3分30秒加熱する。
(2) 片栗粉を入れ、しゃかしゃかと全体に馴染ませる。
(3) フライパンにサラダ油大さじ2〜3(分量外)をいれ中火にかけたら、むね肉を入れ焼いていく。
(4) 両面こんがりとしたらレンジから出したじゃがいもをいれ(水気は捨てる)、2分ほど炒める。
(5) 混ぜ合わせた【B】を加える。1〜2分馴染ませたら火を止める。
(6) 1〜2分馴染ませたら火を止める。
レシピのポイント
・辛いのがお好きな方はコチュジャンを増やしてください。
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