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レンチン4分!【えのきともやしの旨だれ和え】

5,942 YOU
  • 料理メディアNadia
  • |

【材料・4人分】

もやし:1袋
┗ 200g
えのき:1袋
┗ 200g
大葉:5~10枚
鷹の爪:適宜
[A]醤油:大さじ3
[A]酢:大さじ3
[A]砂糖:大さじ1
[A]ごま油:大さじ1
[A]白いりごま:大さじ1

【作り方】

(下準備) 保存容器に【A】を入れ、よく混ぜておく
(1) えのきは3cmの長さに切る もやしと一緒に耐熱用のポリ袋に入れ、600Wの電子レンジで4分加熱する
(2) 粗熱が取れたら、袋の端を切り、水分をよく絞る
(3) 【A】に加え、千切りした大葉、お好みで鷹の爪を加えたら完成!

レシピのポイント

〇10分ほど馴染ませてから食べてください。
〇作り置きする場合は2~3日を目安に食べきってくださいね。
〇大葉は千切りでも手でちぎってもなんでもOK◎
 2~3回に分けて加えると全体に混ざりやすいです。

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