マチ中華の味♪とろふわエビチリ卵丼

【作り方】

（１） 冷凍むきえびは解凍する。水で洗って水気をふき、片栗粉をまぶす。長ねぎ(白い部分)はみじん切りにする。 【A】は混ぜ合わせる。

（２） フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、溶き卵を入れて大きくまぜ、ふんわりまとまったら取り出す。

（３） ②のフライパンに残りのサラダ油(大さじ2)を熱し、えびを入れてカリッとするまで中火で3分ほど焼く。

（４） 余分な油をペーパーで拭き取り、合わせ調味料【A】を注ぎいれる。木べらで混ぜながら1分ほど弱火で煮る。

（５） さらに長ねぎを加え、卵を戻して火を止め、ごま油を混ぜる。

（６） 器に温かいご飯をよそい、５をかける。

実は損している？

ニュースを読んでポイントが貯まるサービスがあるのを知っていますか？ポイントサイトのECナビでは好きなニュースを読んでポイントを貯めることができるのです。（※ECナビはPeXの姉妹サイトです。）今日読んだニュースが実はお小遣いになるとしたら、ちょっと嬉しいですよね。

ポイントの貯め方はニュースを読む以外にも、アンケート回答や日々のネットショッピングなど多数あるので、好きな貯め方でOK！無料で登録できてすぐに利用できます。貯まったポイントはPeXを通じて現金やAmazonギフトカードなどに交換できます。

運営実績も15年以上！700万人以上の方がポイントを貯めています。毎日好きなニュースを読んでお小遣いを貯めてみませんか？