【春キャベツとちくわのふわ卵炒め】5分 春の体を整える

【作り方】

（１） 春キャベツの軸は薄切り、葉はざく切りにする。 ちくわは斜め切りにする。 卵（Mサイズ）は溶きほぐす。

（２） フライパンにごま油を中火で熱し、キャベツとちくわを入れてさっと炒めて焼きつける。 上下を返して同様にする《香ばしさをプラスします》。

（３） フライパンの端に具材を寄せ、空いたところに卵を流し入れ、半熟になるまでかき混ぜたら火を止める。

（４） 卵と全体をさっと混ぜ合わせ、白だし、オイスターソースを加えて全体に絡め、かつお節をふる。

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