外はサックリ♪中はモチッ♡お豆腐生地のアメリカンドッグ♡
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YOU
- 料理メディアNadia |

【材料】
ウインナー:約20本
┗ 今回はポークビッツを使用
[A]薄力粉:100g
[A]強力粉:50g
┗ ※強力粉がなければ全量薄力粉でもOK♪
[A]ベーキングパウダー:5g
[A]砂糖:40~50g
絹豆腐:150g
卵:1個
塩:ひとつまみ
サラダ油:大さじ1
牛乳:大さじ1
┗ 今回はポークビッツを使用
[A]薄力粉:100g
[A]強力粉:50g
┗ ※強力粉がなければ全量薄力粉でもOK♪
[A]ベーキングパウダー:5g
[A]砂糖:40~50g
絹豆腐:150g
卵:1個
塩:ひとつまみ
サラダ油:大さじ1
牛乳:大さじ1
【作り方】
(下準備) ウインナーに爪楊枝などを刺しておく。
(1) 【A】の粉類は合わせてふるっておく。
※揚げ油を180℃に熱し始める。
(2) ボウルに絹豆腐を入れてホイッパーで潰しながら滑らかになるまで混ぜる。
(3) 塩→卵→サラダ油→牛乳の順に入れてその都度よく混ぜたら、1の粉類を入れて混ぜる。
(4) ウインナーに生地をまとわせたら180℃に熱した油でキツネ色になるまで揚げて完成です♪
揚げていると丸くなってくるので大丈夫です(^^)
レシピのポイント
AはホットケーキミックスでもOKです♪
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