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ベリー米粉蒸しパン

2,775 YOU
  • 料理メディアNadia
  • |

【材料・1人分】

卵:1個
ラカント:30g
ギリシャヨーグルト:50g
米粉:75g
冷凍ミックスベリー:50g
ベーキングパウダー:3g

【作り方】

(1) 卵、ラカント、ギリシャヨーグルトをボウルにいれてよく混ぜる。
(2) 米粉も入れてダマにならないように混ぜ、冷凍ミックスベリーとベーキングパウダーも加えて混ぜる。
(3) 500wの電子レンジで3分20秒加熱する。

レシピのポイント

米粉は吸水率の違いにより、仕上がりにも差が出るので同じ種類のものを使うのがおすすめです。
私が使用しているのは共立食品さんの【米の粉】です。あら熱が取れた後、少し冷やして食べるのも美味しいです。

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