フライパンで簡単てりやきハンバーグ

【作り方】

（下準備） 玉ねぎはみじん切りにする。

（１） 冷たいフライパンに豚粗挽き肉・玉ねぎ・【A】を入れ、粘りが出るまでこねる。

（２） 2等分にして小判形に成形する。

（３） そのままフライパンを中火にかけ、焼き色がつくまで5〜6分焼く。

（４） 裏返し、フライパンの端から酒を加える。蓋をして弱めの中火で5〜6分蒸し焼きにする。

（５） 火が通ったら【B】を加え、中火で全体に絡めながら煮詰める。

（６） 仕上げに粗挽き黒こしょうをふる。

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