『野菜たっぷり☆バンバンジーサラダ』手作りごまだれ♬

【作り方】

（１） 鶏むね肉（皮なし）は厚みがあるところを切り開いて均す。 熱湯500mlを沸かして塩（小さじ1）を溶かし、鶏肉と【A】を入れて再度沸いてきたら、蓋をして極弱火にして2分加熱する。火を止めて蓋をしたまま5分おく。鶏肉を取り出し、粗熱が取れたらほぐして【B】で和える。

（２） きゅうりは細切りにする。 もやしは熱湯で1分茹でて冷水を当て、水気を絞る。 トマトはくし切りにする。

（３） 【C】は混ぜ合わせて、ごまだれを作る。

（４） 器にきゅうりともやし、トマト、1の鶏肉を盛り付け、ごまだれをかける。

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