レンジでらくらく♪切り干し大根と厚揚げの五目煮

【作り方】

（１） 【A】は耐熱ボウルに合わせて、レンジ（以後全て600W）で1分加熱した後、柔らかくなるまで置く。（※ポイント参照） 芽ひじきは水100ml（分量外）を注ぎ、レンジで1分加熱する。切り干し大根はサッと洗って水気を切る。にんじんは半月型の薄切りにする。厚揚げは幅3等分にしてから一口サイズにちぎる。

（２） 大きい耐熱ボウルに干ししいたけを戻し汁ごと注ぎ、【B】を加えてまぜる。にんじん、切り干し大根、水気を切った芽ひじき、厚揚げの順に入れ、ラップをかけてレンジで4分加熱する。

（３） 一度ボウルを取り出して中身を混ぜ、再びラップをかけてレンジで2分加熱する。

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