春のごちそう＊じゃがいもとジョンソンヴィルのレモンバター

【作り方】

（下準備） ・ジョンソンヴィル レモン＆ペッパーは3等分に切る。 ・じゃがいもは皮付きのままきれいに洗って4等分に切る。 ・玉ねぎは5mm幅の細切りにする。 ・レモンは3～5mm幅の輪切りにする。 ・パセリはみじん切りにする。

（１） じゃがいもは電子レンジ対応の耐熱容器に並べ、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で4分加熱し、水けを拭き取る。

（２） フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、1と玉ねぎを加えてじゃがいもに焼き色がつくまでしっかり焼く。ジョンソンヴィル レモン＆ペッパーとレモンを加えてジョンソンヴィル レモン＆ペッパーに焼き色がつくまでさらに焼く。

（３） 2に【A】を加えて炒め合わせ、器に盛ってパセリをちらす。

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