大根とかにかまの生姜サラダ

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大根：1/6本（約350g）
かにかま：60ｇ
生姜：10ｇ
かいわれ大根：1/2パック
塩：小さじ1/2
[A]マヨネーズ：大さじ3
[A]かつお節：2ｇ
[A]粗びきこしょう：少量

（１）大根は皮をむき縦半分に切り、更に縦半分に切り薄切りにする。薄切りにした時、いちょう切りになるようにします。

（２） ①に塩をふり、少ししんなりするまで揉み込み、 10分ほど置いて水気を絞る。

（３）かいわれ大根は根元を切り落とし半分に切る。生姜は千切りにする。

（４） ②に③とかにかま、【A】を加えて良く混ぜ合わせる。

・薄切りにする時、スライサーを使うと厚さを均一にする事ができるのでおすすめです。
・大根の水気はしっかり絞って下さいね。

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