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カリもち♡【青のりと干しえびの大根もち】大根の消費に◎

689 YOU
  • 料理メディアNadia
  • |

【材料・2人分】

大根:正味約300g
[A]小麦粉:大さじ3
[A]片栗粉:大さじ2
[A]顆粒和風だし:小さじ1
[A]青のり:小さじ2
[A]干しえび:5g
ごま油:大さじ1/2

【作り方】

(1) 大根はすりおろして軽く水気を搾る。
(2) ①をボウルに入れ、【A】を加えてよく混ぜる。
(3) ②を4等分して平たい丸形に成形し、ごま油をひいたフライパンに並べて中火で焼く。 こんがり焼き色がついたらひっくり返して蓋をし、弱火で2分焼く。

レシピのポイント

たねが柔らかすぎるようであれば、水分量に応じて小麦粉、片栗粉を少しずつ足してください。(耳たぶくらいの柔らかさが目安)

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