「水晶餅」透明ぷるぷる新食感のデザート　 澄んだなかに花の色が映える

奈良市にあるカフェ「奈良水晶」（奈良市）の「水晶餅」が、TikTokで139万回再生され、話題だ。「ぷるぷるしている」「センスを感じる」とのコメントが付いている。

2023年８月16日にオープンしたばかりの奈良水晶を、J-CASTトレンドが取材した。

透明度がかなり高い

「水晶餅」は、透明な餅の中に食べられる花が入っており、黒蜜ときな粉をかけて食べるデザートだ。TikTokの動画を見ると、箸でつまんだ時にぷるぷるっと揺れる見た目と、色鮮やかな「エディブルフラワー」が特徴的だ。

奈良水晶の広報によると、新しく奈良の名物を作りたいという思いから、天然由来のものを配合し、餅とゼリーの間のような食感のデザートを作った。透明度がかなり高いので、「色味添え」で花を入れ、見た目を美しくしたという。新しい食感ということもあり、TikTokで話題になったのではないかと広報は話した。

現在は水晶餅が、40〜50代を中心に一番人気のメニューになっているとのこと。

価格は、ドリンクとのセットで1540円（税込）。＜J-CASTトレンド＞

実は損している？

ニュースを読んでポイントが貯まるサービスがあるのを知っていますか？ポイントサイトのECナビでは好きなニュースを読んでポイントを貯めることができるのです。（※ECナビはPeXの姉妹サイトです。）今日読んだニュースが実はお小遣いになるとしたら、ちょっと嬉しいですよね。

ポイントの貯め方はニュースを読む以外にも、アンケート回答や日々のネットショッピングなど多数あるので、好きな貯め方でOK！無料で登録できてすぐに利用できます。貯まったポイントはPeXを通じて現金やAmazonギフトカードなどに交換できます。

運営実績も15年以上！700万人以上の方がポイントを貯めています。毎日好きなニュースを読んでお小遣いを貯めてみませんか？

簡単無料登録はこちら