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簡単10分♪スタミナ丼

483 YOU
  • 料理メディアNadia
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【材料・4人分】

ご飯:適量
豚ひき肉:480g
ニラ:1袋
おろししょうが・おろしにんにく:各小さじ1
ごま油:適量
[A]醤油:大さじ3
[A]砂糖・酒:各大さじ2
[A]鶏がらスープの素・豆板醤:各小さじ1
卵黄:4個分
糸唐辛子:適量

【作り方】

(下準備) ニラを5センチ幅に切る。
(1) フライパンにごま油、おろししょうが・おろしにんにくを熱し、香りが立ったら豚ひき肉を入れて炒める。
(2) ひき肉に火が通ったら、ニラ、【A】を入れてさっと炒め合わせる。
(3) 器にご飯を盛り、肉を乗せその上に卵黄と糸唐辛子をのせる。

レシピのポイント

ひき肉を炒めるときに塊をほぐすように炒めると見た目も味なじみもよくなります♪

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